Coluna da Natty: Receitinha fit

Hi girls!!! chegou sábado e eu estou aqui de novo, ou melhor, hoje foi domingo... mil desculpassss, esse final de semana acabei ficando em Maringá e ai nem me dei conta que passou o sábado, hoje que fui me ligar kkkkkk! Mais no problems, vim hoje pra não deixar vocês na mão nunca...

E nada melhor que uma receitinha fit para fazermos nesse domingão né?!

TORTA INTEGRAL DE ABACAXI COM COCO

*INGREDIENTES PARA A CALDA:

- um abacaxi picado;

- 4 colheres de açúcar mascavo;

*INGREDIENTES PARA A MASSA:

- 3 claras;

- 3 gemas;

- 5 colheres açúcar mascavo;

- 1 e 1/2 xícaras de coco ralado sem açúcar (fiz com coco ralado natural mesmo, ralei o coco em flocos, pra ficar mais gostoso ne, mais pode ser aqueles coco ralado de saquinho mesmo, sem açúcar hein);

- 5 colheres de sopa de leite de arroz (uso aquele da Jasmine, mais pode ser leite desnatado também);

- 3 colheres sopa de óleo de coco;

- 6 colheres sopa de trigo integral (ou farinha de coco se o intuito for low carb);

- 1 colher sopa rasa de fermento.

*PREPARO:

Leve ao fogo baixo o abacaxi e o açúcar mascavo e vá mexendo até que forme uma calda (reserve).

Pegue o coco ralado e coloque o leite e reserve também. Bata as claras em neve, e vá adicionando o açúcar, as gemas, o coco hidratado no leite, o fermento, o óleo e por último a farinha, mexa bem. Em uma forma (usei a de fundo removível que fica mais fácil desenformar, acredito que nas normais dê também), adicione a calda do abacaxi e depois despeje a massa por cima e leve ao forno médio pré-aquecido e vá olhando até assar, uns 15/20 min, é rápido, depende do forno... depois é só se deliciar!!

(essa é a massa, quando coloquei na forma, em cima da calda de abacaxi)

Hmmmmmmm fica bom demais gente!!! façam e depois marquem no instagram #receitasfitsdanatty pra eu poder ver vocês fazendo!!!! 

Beijos, até sábado que vem e vamos arrasar sempre nas nossas receitassssss!